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2019-03-11

【張忠恕 臺北報導】為維護民眾食用生鮮蔬果的安全,臺北市政府衛生局定期到果菜批發市場抽驗生鮮蔬果檢驗374項殘留農藥含量,今年1月第2波共計抽驗40件蔬果產品,檢驗結果6件不符合規定,不合格率15%。 衛生局這次抽驗6件不符規定蔬果產品,違規原因為1件「茄子」檢出2項;2件「木瓜」及「棗子」、「甜豌豆」、「檸檬」各1件檢出1項殘留農藥不符規定。上述檢出的殘留農藥殺蟲劑都是合法登記並領有許可證之農藥,但其殘留農藥含量應符合容許量標準。衛生局呼籲農友在栽種蔬果施用農藥,應符合相關法令;販售業者販售的蔬果應要求賣方提供完整產品交易憑證並保留,另將產品外箱來源資訊拍照存證,以利後續追查不合格產品來源,達到源頭管理。並提醒民眾優先選購當季蔬果,在食用或烹調蔬果前,先以流動清水沖洗根部或果蒂處,再以水浸泡10-20分鐘,接著用流動的自來水沖洗2至3遍,與烹煮蔬菜時,將鍋蓋打開等方式,來減少及降低農藥的殘留。
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