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健康吃元宵避油脂糖鹽
健康吃元宵避油脂糖鹽

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2019-02-11

【張忠恕 臺北報導】元宵節即將到來,臺北市政府衛生局前往超市、大賣場、湯圓飲食店、甜品店、傳統市場等處進行元宵湯圓抽驗,總計抽驗30件產品,結果均符合規定。 臺北市衛生局呼籲業者及消費者製造或選購湯圓時應注意製作場所工作人員手部清潔衛生、製造場所盛裝湯圓的容器及工作檯面、天花板、牆壁及地面應保持乾淨。及配料的鮮度及保存方式。而元宵除了熱量高之外,民眾也容易忽略餡料中額外添加的油脂、糖或鹽,應酌量食用。臺北市立聯合醫院營養師蕭文君研發利用天然食材取代食用色素,設計繽紛的「五福臨門五彩圓」創意元宵,教大家如何滾出好看又美味的健康元宵,並提供低熱量、低糖、低油、高纖3大飲食技巧,讓您健康歡樂慶元宵。
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